El Bulli

Uma faceta praticamente desconhecida do Animatógrafo é a de gourmet. Por ser tema mais de acção do que de explanação, nunca nos deu para aqui discorrer sobre o vasto campo da gastronomia, sobretudo a que convoca emoções e sensações que, de alguma forma, provocam um avanço humano. Ainda assim, acreditem, essa faceta existe. Aproveitando produção alheia, vimos humildemente propor a visualização da reportagem da SIC, transmitida há dias, sobre o El Bulli, considerado nos últimos anos o melhor restaurante do mundo. O projecto de Ferran Adriá, como se verá, é muito mais do que isso, e merece, sem dúvida, uma atenção que se deve não a comida, mas à experiência que a mesma pode constituir. Sobretudo, mais do que tudo, emoções imaginadas e provocadas. A presença internautica do El Bulli está em http://www.elbulli.com. A reportagem, em três partes, fica aqui em baixo. Vejam, porque vale a pena.